“生銹”是指鋼鐵表面與大氣中的氧、水分及酸、堿、鹽等物質發生化學作用而引起的變色或腐蝕,表面產生的物質“銹”不銹鋼的意思是不易生銹的鋼，這里的“不銹”是相對而言的。世界上沒有不生銹的金屬,即使是黃金,在王水里也會被銹蝕。
那么不銹鋼棒為什么不易生銹呢?這其實主要是因為不銹鋼棒的鉻鎳的含量高：金元素的含量，一般地說鉻的含量在10.5%鋼就不易生銹了。鉻鎳的含量越高防腐性就越好，如304材質鎳要的含量在8-10%，鉻的含量達到18-20%，這樣的不銹 鋼在一般情況下是不會生銹的。鉻能使鋼表面很快地生成一層致密的鈍化膜,鈍化膜可以讓鋼材的耐銹蝕能力大大增強。人們曾做過這樣的試驗：把兩塊質量都是20克的不銹鋼和普通碳素鋼，一起放在稀硝酸中煮沸一晝夜.結果普通碳素鋼被強烈腐蝕,而不銹鋼卻基本沒有被腐蝕。
冶煉技術好、設備先進、工藝先進的大的不銹鋼廠無論是在合金元素的控制，雜質的去除、鋼坯冷卻溫度的控制都能得到保證，因此不銹鋼棒的原料產品質量穩定可靠，內在質量好,不易生銹。所以我們同一金屬原材料都是選擇大鋼廠合作的，這樣能很好得控制源頭來保證產品的品質。
正因為不銹鋼棒不易生銹，所以化工廠里許多耐腐蝕設備都用不銹鋼制造。在家庭生活中，要做好不銹鋼物品的防銹,主要在于不要破壞不銹鋼表面的鈍化膜。不銹鋼物品用好后要盡快清洗干凈,并且盡量不要接觸酸、堿類物品。
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